Felina Steak and Stork Club ouvre cette semaine à Jersey City

Une propriété au bord de l'eau dans le quartier Port Liberté de Jersey City devrait accueillir un steakhouse italien et un nouveau bar à cocktails sur le toit nommé d'après le célèbre Stork Club de Manhattan dans les prochains jours.

Landmark Hospitality lancera Felina Steak à l'intérieur de son établissement Hudson House le 7 juin. Le lieu d'accueil à plusieurs étages, situé au 2 Chapel Drive, comprend un lieu de mariage qui fonctionne dans l'établissement depuis plusieurs années.

L'équipe de Landmark a réinventé le concept Terra e Mare de Hudson House, en s'inspirant de leur remarquable restaurant Felina à Ridgewood. Le Felina Steak proposera une sélection de plats à base de viande vieillis à sec, de pizzas et de pâtes authentiques et de fruits de mer frais.

"Pour nous, les expériences client élevées sont primordiales", a déclaré Jeanne Cretella, présidente et copropriétaire de Landmark Hospitality. "Nous nous consacrons à cultiver des moments mémorables qui font que nos invités se sentent valorisés et aimés."

Flanquant l'entrée de Felina Steak se trouve une zone de vieillissement à sec avec des morceaux de choix suspendus et un réservoir de homards et de crustacés vivants à deux niveaux. La salle à manger arbore des baies vitrées et une vaste cuisine ouverte donne vie à l'expérience culinaire du chef exécutif Matteo Limoli.

Les vedettes du menu lors d'un événement de prévisualisation organisé par Felina Steak comprennent un 14 oz. parmigiana de veau avec os servie avec sauce à steak maison Delmonico, gorgonzola au fromage bleu, grains de poivre ou bordelaise. Un plat surnommé le homard en colère ajoute des linguini et des longs hots rôtis au feu au mélange, tandis qu'une chittara al nero combine des spaghettis à l'encre de calmar, du ragoût de fruits de mer et du piment calabrais.

Felina Steak dispose d'un bar séparé, mais les clients sont encouragés à se diriger vers le prochain Stork Club au dernier étage. Le lieu qui sera bientôt inauguré fonctionnera comme un bar privé pour les membres du Landmark Club, mais les clients qui dînent au Felina Steak sont les bienvenus au Stork Club pour un cocktail avant ou après le dîner.

Le club lui-même porte le nom du spot de Manhattan qui a fonctionné de 1929 à 1965, connu pour avoir attiré des personnalités telles que les familles Kennedy et Roosevelt, le duc et la duchesse de Windsor et les plus grands noms d'Hollywood. Le nouveau club vise à revigorer le glamour et le prestige de son prédécesseur avec une touche moderne, servant des cocktails artisanaux et une sélection de collations légères.

Des photographies vintage encadrées ornent les murs de la nouvelle version du Stork Club, qui comprend des baies vitrées et un toit avec des foyers qui surplombent la rivière Hudson. Un long bar rectangulaire est la pièce maîtresse de la section intérieure, qui comprend des zones de détente avec des canapés et des chaises moelleux.

Landmark Hospitality lance également son nouveau Landmark Club le 7 juin, qui permet aux membres d'accéder à des expériences culinaires et sociales dans l'ensemble du portefeuille de seize propriétés de l'entreprise, y compris les deux installations de Hudson House.

Ceux qui souhaitent en savoir plus sur les dernières entreprises de Landmark à Jersey City peuvent suivre Felina Steak sur Instagram à l'adresse @felinarestaurants et The Stork Club à l'adresse @storkclubjc.

Landmark a d'autres grandes choses en préparation pour Jersey City, car la société devrait ouvrir The View sur l'ancien site de Casino in the Park plus tard cette année.

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